{"id":3190,"date":"2023-09-15T06:30:00","date_gmt":"2023-09-15T06:30:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.praxisambahnhof.ch\/blog\/?p=3190"},"modified":"2025-09-25T11:05:15","modified_gmt":"2025-09-25T11:05:15","slug":"intervallfasten-tue-ich-damit-etwas-fuer-die-gesundheit","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.praxisambahnhof.ch\/blog\/intervallfasten-tue-ich-damit-etwas-fuer-die-gesundheit\/","title":{"rendered":"Intervallfasten \u2013 tue ich damit etwas f\u00fcr die Gesundheit?"},"content":{"rendered":"\n
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Beim Intervallfasten steht nicht die Essensmenge im Vordergrund, sondern die Zeit zwischen Essenspause und Nahrungsaufnahme. Intermittierendes Fasten \u2013 so wird Intervallfasten auch genannt – hat also zum Ziel regelm\u00e4ssige Essenspausen einzulegen. Insofern geht es nicht um stetiges Hungern oder Verzicht auf gewisse Lebensmittel, sondern darum nur noch sporadisch zu essen und zwar in einem individuell vordefinierten Zeitfenster. Doch ist dies wirklich gut f\u00fcr Gewicht und Stoffwechsel? Und was sagt die Wissenschaft dazu? Wir bringen ein wenig Licht ins Dunkel.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Di\u00e4ten gibt es zuhauf. Doch diese sind oft mit einem Verzicht auf bestimmte Lebensmittel verbunden \u2013 was viele Menschen langfristig nicht durchhalten. Eine andere Variante, den Fettp\u00f6lsterchen zu Leibe zu r\u00fccken und etwas f\u00fcr die Gesundheit zu tun, ist das Intervallfasten. Anders als bei Di\u00e4ten geht es hier nicht prim\u00e4r um Nahrungsverzicht, sondern nur um eine zeitliche Verschiebung des Essens und regelm\u00e4ssige l\u00e4ngere Essenspausen.<\/p>\n\n\n\n

Intervallfasten ist eine Methode, die man relativ leicht in den Alltag einbauen kann und zwar ohne sich gross einzuschr\u00e4nken in der Wahl der Lebensmittel. Nebst dem, dass auf diese Weise einige Kilos purzeln, hat das Intervallfasten noch andere Effekte, die durchaus positiv sind. Es sorgt zum Beispiel daf\u00fcr, dass Insulin wieder besser wirkt, es senkt den Blutdruck und beugt langfristig Herz-Kreislauferkrankungen<\/a> vor. Auch kann Intervallfasten bei \u00dcbergewicht, erh\u00f6htem Diabetesrisiko<\/a> oder verschiedener Entz\u00fcndungserkrankungen eine gesundheitsf\u00f6rdernde Wirkung haben.<\/p>\n\n\n\n

Funktionsweise von Intervallfasten<\/h2>\n\n\n\n

Es gibt unterschiedliche Methoden wie man Intervallfasten anwendet. Am bekanntesten ist wohl die 16:8 Methode. Dies bedeutet nichts anderes, als dass man 16 Stunden nichts essen darf, w\u00e4hrend man die darauffolgenden 8 Stunden im Prinzip essen kann, was man m\u00f6chte. Diese Intervalle wiederholen sich beliebig oft \u2013 so lange, wie man Intervallfasten anwendet. Der Vorteil bei dieser Methode: L\u00e4sst man das Fr\u00fchst\u00fcck weg, kann man das 16-Stunden-Fastenintervall am Abend um 20 Uhr beginnen und am n\u00e4chsten Tag bereits mittags ab 12 Uhr wieder etwas zu sich nehmen. Im Intervall fasten kann man auf ganz unterschiedliche weise. Weitere Methoden sind beispielsweise 5:2 (5 Tage normal essen, 2 Tage fasten), 1:1 (ein Tag normal essen, 1 Tag fasten) oder 20:4 (20 Stunden fasten, 4h normal essen).<\/p>\n\n\n\n

Was passiert eigentlich beim Fasten?<\/h2>\n\n\n\n

Der K\u00f6rper hat viele wichtige Aufgaben. Eine davon ist: Er muss auch in Hungerperioden sicherstellen, dass Organe und vor allem das Gehirn weiter mit Energie versorgt werden. Dies geschieht mittels verschiedener Stoffwechselvorg\u00e4ngen<\/a>. Bereits nach etwa 20 Stunden ohne Nahrung sind die Zuckerreserven in der Leber aufgebraucht. Der K\u00f6rper stellt dann vom Zuckerstoffwechsel auf den Fettstoffwechsel um. Dazu spaltet die Leber verst\u00e4rkt Fette in so genannte Ketonk\u00f6rper auf. Diesen Prozess nennt man Ketogenese. Ketonk\u00f6rper sind wasserl\u00f6slich und k\u00f6nnen \u00fcber das Blut transportiert werden. So \u00fcberwinden sie die Blut-Hirn-Schranke und stehen dem Gehirn und weitere K\u00f6rperzellen als schnelle Energielieferanten zur Verf\u00fcgung. Netter Nebeneffekt: vorhandene Fettp\u00f6lsterchen k\u00f6nnen mit der Zeit verschwinden.<\/p>\n\n\n\n

Fasten aktiviert die k\u00f6rpereigene M\u00fcllabfuhr<\/h2>\n\n\n\n

Fasten setzt noch einen weiteren, sehr wichtigen Prozess in Gang. Und zwar den, der Zellreinigung \u2013 die Autophagie. Dabei werden Substanzen und Zellbestandteile, die sich durch die Stoffwechselvorg\u00e4nge angesammelt haben, von einer Membran wie eine Art Abfallsack umschlossen. Anschliessend werden Verdauungsenzyme in das Innere dieser Membran gegeben. Diese zerlegen unbrauchbare Molek\u00fcle in ihre Bestandteile. Die so gewonnenen Stoffe k\u00f6nnen dann zum Aufbau neuer Zellstrukturen oder wiederum zur Energiegewinnung genutzt werden. Dieser Prozess wird im \u00dcbrigen h\u00e4ufig als \u00abEntgiftung\u00bb bezeichnet. Er hilft dem K\u00f6rper unter anderem den Fettstoffwechsel zu verbessern und sorgt zudem daf\u00fcr, dass sich weniger giftige Zwischenprodukte des Fettstoffwechsels in der Leber ansammeln.<\/p>\n\n\n\n

Zusammenhang zwischen Gesundheit und Intervallfasten<\/h2>\n\n\n\n

Kombiniert man die oben gewonnen Erkenntnisse und adaptiert diese auf die Intervallfasten-Methode 16:8, kann man davon ausgehen, dass diese Art von Fasten gut f\u00fcr die Gesundheit ist oder ihr im Minimum nicht schadet. Zwar ist der ketogene Stoffwechsel nach 16 Stunden ohne Nahrungszufuhr noch nicht besonders ausgepr\u00e4gt, trotzdem ist er wirksam, genauso wie die Zellreinigung (Autophagie). Wenn man sich zudem w\u00e4hrend der 8-st\u00fcndigen Essensperiode gesund ern\u00e4hrt, ausreichend Ballaststoffe zu sich nimmt und auf eine gute Mikron\u00e4hrstoffdichte achtet, ist auch ein Gewichtsverlust durchaus realistisch. Hinzu kommen die eingangs genannten positiven Effekte, wie verbesserte Insulin- und Blutfettwerte und die gesundheitsf\u00f6rdernde Wirkung in Bezug auf \u00dcbergewicht, Diabetes oder Entz\u00fcndungserkrankungen.<\/p>\n\n\n\n

Gibt es Risiken?<\/h2>\n\n\n\n

Grunds\u00e4tzlich spricht medizinisch nichts gegen Intervallfasten oder Fasten generell. Es d\u00fcrfte sogar den meisten Menschen \u00fcberwiegend guttun. Nicht empfehlenswert ist es allerdings in der Schwangerschaft <\/a>sowie Stillzeit. Und auch bei Vorerkrankungen sollte man vor einer Fastenkur zuerst einen Arzt<\/a> konsultieren.<\/p>\n\n\n\n

Leiden Sie an Bluthochdruck, Diabetes oder Entz\u00fcndungserkrankungen<\/a>? Melden Sie sich bei uns und vereinbaren Sie einen Termin<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

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